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具体制作方法 第一步:准备食材。丝瓜1根、油条1根、蒜适量、姜适量。 ![](http://p6.itc.cn/images01/20200807/1705028759fa4e5c9f85939666b65448.jpeg)
【 4 】 第二步:把丝瓜去皮后切成滚刀块,姜蒜切片。 ![](http://p8.itc.cn/images01/20200807/bd3820e5666e4ccea0888e5e1a84aa8d.jpeg)
【 5 】 第三步:把油条切成段。 ![](http://p9.itc.cn/images01/20200807/00d297bb313543b6816bcd01c62c2852.jpeg)
【 6 】 第四步:锅中倒入少许油烧热,放入姜蒜煸炒出香味。然后把丝瓜放入锅中,翻炒均匀。 ![](http://p9.itc.cn/images01/20200807/9f2dc079105b4d429886977e7a171a06.jpeg)
【 7 】 第五步:把油条放入锅中,翻炒均匀。沿着锅边放入20毫升左右的清水,然后盖好锅盖,焖煮两分钟。 ![](http://p9.itc.cn/images01/20200807/3c8ecc2898e246b09867d5f4890f7987.jpeg)
【 8 】 第六步:往锅中放入一勺盐,翻炒均匀。然后淋上几勺水淀粉,再次翻炒均匀即可关火。 ![](http://p2.itc.cn/images01/20200807/1dff8f8365f94f7a9fbc63297e8724f5.jpeg)
【 9 】 第七步:装盘上桌吧。 ![](http://p0.itc.cn/images01/20200807/112a39a0b98741af98118f84378554ce.jpeg)
【 10 】 多说几句 1、丝瓜容易变色,切好后不立马炒的话,要把丝瓜泡到淡盐水中,这样就不容易变色了。 2、水淀粉就是淀粉加水,主要用来勾芡,不放也可以。
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