鸡爪在食谱上一般叫凤爪,它的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美颜护肤的功效,能增强皮肤张力、消除皱纹。
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做法与步骤:
1,鸡爪洗净斩段;或先汆一下水~如果喜欢整只也可以
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2,加姜片、料酒腌制半个小时
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3,热油锅,放入鸡爪煎至微黄;
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4,加入清水,平鸡爪就可以,再加姜片、料酒、豆豉酱、酱油和白糖拌匀中小火煮约15分钟;
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5,汤汁较少时加入蚝油翻匀;
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6,转大火煮至汤汁收干即可。
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这道香喷喷的自创酱焖鸡爪就做好啦,味道真的是超级棒,让你一啃就停不下来啦,喜欢的朋友可以动手试试,既是美味的下酒菜,也非常的下饭,做法也非常简单。
凤爪的做法很多,有卤的,烧的,也有我们今天这样做的,可选择适合自己的方法去试试,不一定非得要去外面买的,自己做起来更卫生也更美味,吃起来更放心,你们觉得呢?